Chat et rencontres dans l’Aude, du Canal du Midi aux plages

Narbonne, ses halles et son palais

Les halles de Narbonne, bâties en 1901 sur le modèle de Baltard, sont une adresse incontournable : poissons, charcuteries, fromages, légumes du Minervois et comptoirs où l’on déjeune au cœur du marché. À deux pas, le palais des Archevêques, massif, abrite musée et donjon avec panorama sur la ville. Un rendez-vous à midi autour d’un plateau de la mer, puis une visite digestive de la cathédrale Saint-Just, inachevée mais spectaculaire, et la journée est lancée.

Canal du Midi et étangs

Inscrit à l’Unesco, le Canal du Midi traverse le département de Castelnaudary, capitale du cassoulet, jusqu’à la Méditerranée. Une balade à vélo le long du chemin de halage, à l’ombre des platanes, ou une croisière de quelques heures en péniche, offre un rendez-vous paisible et original. Autour, l’étang de Bages-Sigean et la lagune de Leucate accueillent flamants roses, kitesurfeurs et pêcheurs. Un cadre naturel qui invite à ralentir, à deux.

Gruissan, Leucate et douceurs du Sud

Gruissan et son village circulaire autour de la Tour Barberousse, Leucate et ses falaises, Port-la-Nouvelle et ses bateaux de pêche : le littoral audois décline toutes les ambiances. On termine volontiers par une coupe de blanquette de Limoux, l’un des plus anciens vins effervescents du monde. Sur Lyad, les célibataires audois partagent leurs tables du bord de l’eau : à vous de trouver avec qui lever le prochain verre.